Stara odmiana najprawdopodobniej pochodzenia francuskiego. Owoce duże i bardzo duże o okrągłym często nieregularnym kształcie. Skórka o delikatnym rumieńcu pokryta chropowatym szaro-rdzawym nalotem. Miąższ twardy, zielono-żółty o kwaskowato-winnym smaku. Odmiana idealna do wykorzystania w gastronomii.
Dostępność – wrzesień – kwiecień